Elaboran licores y vinos con frutos del monte misionero
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Jaboticaba, uno de los frutos de la Selva.
Una pequeña empresa familiar emergen en Monte Carlo con los frutos de la Selva Paranaense.
Ninfa Brítez es una emprendedora de Monte Carlo, que decidió incrementar sus ingresos dedicándose a la elaboración de licores, picles, dulces y mermeladas. Es docente desde hace varios años, pero también estudió gastronomía. Con estos conocimientos montó una sala de industria en su casa, donde envasan e industrializan, por ejemplo licores de jaboticaba, mandarina y miel, que son presentados bajo la marca comercial Caa Yari.
A los licores y vinos del emprendimiento familiar se suma la oferta de mamón en almíbar, mermelada de rosella, y hasta productos sin azúcar para diabéticos. El proyecto lo llevan adelante Ninfa Brítez y su esposo, desde hace dos años.
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